La pulpa de café es un subproducto valioso del café, rica en nutrientes como proteínas, fibra, nitrógeno, fósforo, potasio y calcio. Estos nutrientes hacen que la pulpa sea beneficiosa para la salud, ya que puede ser utilizada en infusiones que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, ayudando a combatir el estrés oxidativo y la inflamación en el cuerpo.

Además de sus beneficios para la salud, la pulpa de café tiene varios usos prácticos. Puede ser compostada para crear un fertilizante orgánico de alta calidad, mejorando la salud del suelo y promoviendo el crecimiento de las plantas. También se puede utilizar como suplemento alimenticio para animales, proporcionando una fuente adicional de nutrientes.

Apoyar a los campesinos en prácticas sustentables es crucial. El manejo adecuado de la pulpa de café no solo reduce el impacto ambiental, sino que también proporciona una fuente adicional de ingresos para los agricultores. Al utilizar la pulpa de café en lugar de desecharla, se promueve una economía circular y se minimiza la contaminación.

Nuestro emprendimiento es consciente de la importancia de estas prácticas. Al integrar el uso de la pulpa de café de nuestros productos y procesos, no sólo contribuyes a la sostenibilidad ambiental, sino que también nos apoyas cómo agricultores locales, fomentando prácticas agrícolas responsables y sostenibles.

Referencias:

(1) Pulpa de café: beneficios y usos – Croper. https://blog.croper.com/pulpa-de-cafe-beneficios-y-usos/.

(2) Pulpa del grano de café. ¿Qué es y para qué sirve?. https://primerocafe.com.mx/caficultura/pulpa-cascara-cafe-que-es-para-que-sirve/.

(3) La pulpa de café: un subproducto valioso y nutritivo. https://despistecafe.es/pulpa-de-cafe/.